Hướng dẫn CaterSoft

Tạo phiếu đề xuất mua hàng

Dành cho:
Thu muaDinh dưỡngBếp

Mục đích

Từ thực đơn và số phần ăn, tổng hợp nguyên liệu cần mua và đưa thẳng vào phiếu đề xuất để bắt đầu quy trình mua hàng.

Mắt xích nối Thực đơn → Mua hàng

Nguyên liệu dự trù được tính từ thực đơn (món × số phần) nhân định lượng công thức. Đây là điểm nối giữa phần Thực đơn & Dự trù và phần Mua hàng & Kho.

Các bước (từ phiếu đề xuất)

  1. Vào Mua HàngTạo phiếu đề xuất (hoặc từ danh sách Mua HàngPhiếu Đề Xuất bấm nút Tạo phiếu).
    Màn hình tạo phiếu đề xuất — theo số 1 → 2 → 3.1Vào Mua Hàng2Tạo phiếu đề xuất3Bấm Mở dự trù
    Màn hình tạo phiếu đề xuất — theo số 1 → 2 → 3.
  2. Bấm Mở dự trù để mở cửa sổ Tổng hợp dự trù.
    Cửa sổ Tổng hợp dự trù vừa mở.1Cửa sổ Tổng hợp dự trù
    Cửa sổ Tổng hợp dự trù vừa mở.
  3. Chọn Bếp nấu và Ngày dự trù — bảng nguyên liệu tự tải theo dự trù của bếp cho ngày đó.
    Sau khi chọn Bếp nấu và Ngày dự trù, bảng nguyên liệu tự tải theo dự trù.1Chọn Bếp nấu2Chọn Ngày dự trù3Bảng tự tải
    Sau khi chọn Bếp nấu và Ngày dự trù, bảng nguyên liệu tự tải theo dự trù.
  4. Bảng hiện danh sách nguyên liệu với các cột Tên nguyên liệu, SL Dự trù, ĐVT, Nhà cung cấp, cùng hai cột SL đề xuất / SL đặt hàng (kèm cột Chênh lệch so với dự trù) — bật/tắt hai cột này qua mục Tùy chọn hiển thị cột SL đề xuất / SL đặt hàng.
    Bung Tùy chọn hiển thị cột để bật/tắt SL đề xuất và SL đặt hàng, kèm chú thích màu trạng thái đặt hàng.1Bung tuỳ chọn hiển thị cột2Bật SL đề xuất / SL đặt hàng
    Bung Tùy chọn hiển thị cột để bật/tắt SL đề xuất và SL đặt hàng, kèm chú thích màu trạng thái đặt hàng.
  5. Tích chọn các nguyên liệu cần mua rồi bấm Xác nhận để thêm vào phiếu — nút chỉ bấm được khi đã tích ít nhất một dòng. Đơn giá tự điền theo Giá NCC theo tháng (nếu đã có bảng giá).
    Tích ô ở cột đầu để chọn nguyên liệu cần mua, rồi bấm Xác nhận.1Tích nguyên liệu cần mua2Bấm Xác nhận
    Tích ô ở cột đầu để chọn nguyên liệu cần mua, rồi bấm Xác nhận.

Đã đặt đủ / thiếu / vượt

Bật hai cột SL đề xuất và SL đặt hàng (mục Tùy chọn hiển thị cột) để so với SL Dự trù — biết đã đề xuất/đặt đủ, thiếu hay vượt so với nhu cầu, tránh mua thừa hoặc thiếu. Nút Mở rộng trong cửa sổ còn cho xem danh sách phiếu đề xuất / đơn đặt hàng của ngày đang chọn.

Dữ liệu dự trù đến từ đâu

Số liệu dự trù lấy theo bếp và ngày từ thực đơn tuần và số phần ăn đã nhập. Nếu bảng trống hoặc thiếu, hãy kiểm lại thực đơn tuần và số phần của bếp cho ngày đó.

Mẹo

Ngoài ra có màn Thực đơn dự trùDự trù ngày (Tổng hợp) để xem tổng hợp số phần theo điểm và xuất Excel đặt hàng.

Liên quan